キャベツとアサリのクリームパスタ

サティでお買い物をしていたら、あさりが安かったので、
キャベツとあさりのクリームパスタを作ってみました。

 

この料理はテレビ朝日の「二人の食卓」という番組で、
紹介されていてまねっ子してみました。

番組では菜の花とはまぐりのクリームパスタですが、
ま、おんなじでしょう。

 

サイトはいつか消えちゃうので、
今回は材料を書きだしておきます。

• パスタ ２人分
• あさり
• ベーコン
• 玉ねぎのみじん切り
• にんにく
• キャベツ
• 白ワイン（80ml）
• 生クリーム（100ml）
• 牛乳（100ml）
• 塩、こしょう
• バター
• パルメザン・チーズ

 

玉ねぎ、にんにくをみじん切り、
ベーコンを細切りにして、バターを入れたフライパンに。

玉ねぎに火が通ったら、
あさりと白ワインを入れて蓋をする

貝がパカッて口を開けるのって、
なんだか見ていて楽しいです。

貝がみんな口を開けたら
生クリーム・牛乳を入れて煮立てて、塩コショウ。

後は、パスタとキャベツを茹でて、
作ったクリームソースと混ぜ合わせれば完成！

 

僕はチーズ好き人間なので、
パルメザン・チーズをしっかりかけて食べました。

ちょっとパスタの量に対してクリームソースが少なかったけど、
なかなかGoodな味になりました。

コメント 2

おー、これはおいしそう。
キャベツのおいしい季節になりましたからね。
クリームにからんだ柔らかい春キャベツが
おいしそうです！

by ゆらゆらくらげ (2009-03-22 08:33) 

>ゆら さん
ゆらさんの言うとおりでキャベツが美味しかったです。
あさりが主役のつもりが、キャベツ美味しい～と思ってました。
また、クリームが余ったので、何かにチャレンジします。
by テラ (2009-03-22 21:15)